BÀI 36: PHÁT TRIỂN Ở THỰC VẬT CÓ HOA

I.Khái quát:
1.Khái niệm: Phát triển là toàn bộ những biến đổi diễn ra trong chu kì sống của một cá thể, biểu hiện ở 3 quá trình liên quan: sinh trưởng, phân hóa tế bào, mô và phát sinh hình thái tạo nên các cơ quan của cơ thể.

2.Mối quan hệ giữa ST và phát triển:- ST và PT có mối quan hệ mật thiết, liên tiếp và xen kẽ nhau trong đời sống thực vật .Sự biến đổi về số lượng rễ, thân, lá dẫn đến sự thay đổi về chất lượng ở hoa, quả, hạt….
- Ra hoa là giai đoạn quan trọng của phát triển của thực vật hạt kín,  chuyển từ giai đoạn sinh trưởng phát triển sinh dưỡng sang giai đoạn sinh trưởng phát triển sinh sản.

II. Những nhân tố ảnh hưởng sự ra hoa:
1.Tuổi ra hoa: Khi đến tuổi cây sẽ ra hoa, tuổi ra hoa của cây phụ thuộc vào số lượng lá.

2.Nhiệt độ thấp và quang chu kì:
a.Nhiệt độ thấp:Nhiều loài cây chỉ ra hoa, kết hạt khi đã trải qua mùa đông lạnh, hoặc xử lí hạt ở nhiệt độ thấp.Hiện tượng ra hoa của cây phụ thuộc vào nhiệt độ thấp được gọi là hiện tượng xuân hóa.

b.Quang chu kì:
- Là thời gian chiếu sáng xen kẽ bóng tối ( độ dài ngày đêm ) ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triền của cây.
- Quang chu kì tác động đến sự ra hoa, rụng lá, tạo củ, di chuyển các hợp chất quang hợp.
- Theo quang chu kì có thể chia làm 3 loại cây:
+Cây ngày ngắn ( ra hoa trong Đk chiếu sáng ít hơn 12 giờ ) : cà phê, lúa, đậu tương, mía, thuốc lá…
+Cây ngày dài ( ra hoa trong Đk chiếu sáng nhiều hơn 12 giờ ) : Cỏ ba lá, Lúa mì đông, dâm bụt…
+Cây trung tính ( ra hoa trong Đk ngày dài và ngày ngắn ): Đậu côve, dưa chuột, cà chua….

c.Phictôrôm: Là sắc tố enzim tồn tại ở 2 dạng P660 ( Pđ ) hấp thụ ánh sáng đỏ ( bước sóng 660 nm ) và P730 ( Pđx )hấp thụ ánh sáng đỏ xa ( bước sóng 730 nm ). Phictôrôm tác dụng đến sự nẩy mầm, ra hoa và nhiều quá trình sinh lí khác.

3.Hoocmôn ra hoa-Florigen: Là phức hợp của gibêrêlin( kích thích sự sinh trưởng của đế hoa )và entezin (Chất giả thiết – kích thích sự ra mầm hoa ).

III.Ứng dụng: Dựa vào nhu cầu ánh sáng để gieo trồng đúng` thời vụ, nhập nội, chuyển vùng cây trồng ; sử dụng ánh sáng nhân tạo để kích thích hoặc kìm hãm sự ra hoa của cây trồng.