BÀI 13: THỰC HÀNH : PHÁT HIỆN DIỆP LỤC VÀ CARÔTENÔIT.

1.Thí nghiệm 1: Chiết rút diệp lục

* Nội dung và cách tiến hành:

-Cân khoảng 0,2g các mẩu lá đã loại bỏ cuống lá và gân chính. Nếu không có cân thích hợp, thì chỉ cần lấy khoảng 20 – 30 lát cắt mỏng ngang lá tại nơi không có gân chính.

-Dùng kéo cắt ngang lá thành từng lát thật mỏng để có nhiều tế bào bị hư  hại.

-Bỏ các mảnh lá vừa cắt vào các cốc đã ghi nhãn ( đối chứng hoặc thí nghiệm), với khối lượng (hoặc so lát cắt ) tương đương nhau.

-Đong 20 ml nước sạch và rót vào cốc đối chứng. Nước cũng như cồn phải vừa ngập mẫu vật thí nghiệm.

-Để các cốc chứa mẩu trong thời gian 20 -25 phút.

  2.Thí nghiệm 2: Chiết rút carôtenôit

* Nội dung và cách tiến hành:

-Tiến hành các thao tác chiết rút carôterôit từ lá vàng, quả và củ tương tự như chiết rút diệp lục .

-Sau thời gian chiết rút ( 20 – 30 phút), cẩn thận nghiêng các cốc, rót dung dịch có màu vào các ống đong hay ống nghiệm sạch và trong suốt sao cho không có mẫu TN.

3.Kết quả:

Cơ quan của cây		Dung môi chiết rút	Màu sắc dịch chiết
			Xanh lục	Đỏ, da cam, vàng, vàng lục
Lá	Xanh tươi	- Nước (đối chứng) - Cồn (thí nghiệm)
	Vàng	- Nước ( đối chứng) - Cồn (thí nghiệm)
Quả	Gấc	- Nước ( đối chứng) - Cồn (thí nghiệm)
	Cà chua	- Nước ( đối chứng) - Cồn (thí nghiệm)
Củ	Cà rốt	- Nước ( đối chứng) - Cồn (thí nghiệm)
	Củ nghệ	- Nước ( đối chứng) - Cồn (thí nghiệm)

4. Nhận xét:

   - Các nhóm báo cáo kết quả thí nghiệm  trước lớp.

   - GV nhận xt buổi TH .

5. Thu hoạch:

  - Các nhóm về nhà làm tường trình

  - Xem trước bài 14 :Thực hành